CÂY RAU LÀM THUỐC - RAU CẦN TRÔI

Rau cần trôi hay Quyết gạc nai, Ráng gạc nai – Ceratopteris thalictroides (L.) Brongn., thuộc họ Rau cần trôi - Parkeriaceae.

Rau cần trôi là một loài Dương xỉ có thân rễ mọc đứng. Lá mọc thành túm; cuống lá dày, mọng nước, trần, xốp; phiến không sinh sản nổi hay dựng đứng chỉ hơi khía ở cây còn non, xẻ lông chim sâu hai lần ở cây đã trưởng thành, trông như là Rau cần; lá chét bậc nhất mọc so le, có cuống, các đoạn cuối cùng hình thuôn, dạng ngọn giáo, gần hình mạng; phiến sinh sản có các đoạn co lại hình dải với một vài gân dọc, mếp cong lại trên các ổ túi.

Rau cần trôi là một loài cây liên nhiệt đới. Ở nước ta, thường gặp mọc nhiều ở các ao hồ, ruộng chua, nơi đất bùn.

Các nước Viên đông đều dùng các lá non làm rau ăn như các loại rau cải, dùng xào hay luộc boặc ăn như măng tây.

Ở Malaixia, người ra dùng lá Rau cần tây để đắp trị các bệnh ở ngoài da.

Trích từ sách: Cây Rau Làm Thuốc

của PTS Võ Văn Chi

do NXB TH Đồng Tháp ấn hành